Graines d’Anis

Graines d’Anis Vert Entières Séchées (Pimpinella anisum L.) 100 g

Les graines d’anis vert entières séchées proviennent de la plante aromatique Pimpinella anisum L., largement cultivée dans les régions méditerranéennes et reconnue en français sous le nom d’anis vert. Il s’agit des fruits secs de la plante, communément appelés graines, récoltés à maturité puis séchés afin de préserver leurs caractéristiques végétales naturelles.

Les graines d’anis vert se distinguent par leur forme allongée et leur parfum aromatique typique. Elles sont traditionnellement utilisées entières, notamment dans des mélanges de plantes sèches ou des préparations culinaires et végétales. Leur format brut permet une conservation optimale et une utilisation progressive, sans transformation excessive.

Sur le plan botanique, Pimpinella anisum L. est une plante annuelle de la famille des Apiacées. Les graines représentent la partie la plus utilisée de la plante, appréciée pour sa stabilité et sa facilité de stockage. Les graines d’anis vert entières séchées s’inscrivent dans une approche axée sur les matières premières végétales simples, authentiques et directement issues de la plante.