Mélasse de Caroube

Mélasse de Caroube 380 gr en Verre

La mélasse de caroube est un sirop épais et sucré fabriqué à partir de la pulpe de caroube. Le caroubier est un arbre qui pousse principalement dans les régions méditerranéennes, et ses gousses sont utilisées pour produire le moût de caroube.

Pour fabriquer la mélasse de caroube, les gousses de caroube sont d’abord moulues en une poudre fine. Ensuite, cette poudre est mélangée avec de l’eau et cuite lentement jusqu’à ce qu’elle épaississe pour former un sirop semblable au miel.

Elle est souvent utilisée comme édulcorant naturel et comme substitut au sucre raffiné. La un goût sucré et une saveur légèrement caramélisée, avec des notes subtiles de chocolat. De plus, elle est riche en fibres alimentaires et en nutriments tels que le calcium, le potassium et le fer, ce qui en fait une alternative plus nutritive au sucre traditionnel.

Le moût de caroube est utilisée dans la préparation de divers plats sucrés, tels que les desserts, les sauces, les marinades et les glaces. La peut également être utilisée comme édulcorant dans les boissons chaudes et froides.

En raison de sa teneur en sucre, il est important de consommer la mélasse de caroube avec modération, surtout pour les personnes surveillant leur consommation de sucre. Cependant, en raison de ses nombreux avantages nutritionnels et de sa saveur unique, le moût de caroube peut être un excellent ajout à une alimentation équilibrée et variée.

Ingrédient: Mélasse de Caroube

Nutriments pour 100g :

Énergie : 276,6 kcal
Matières grasses : 0,21 g
Glucides : 67,1 g
Protéines : 1,54 g
Fer : 2,45 g
Potassium : 2507mg