Curcuma Entier Séché 100 g

Curcuma Entier Séché 100 % Naturel 100 g

Découvrez notre curcuma entier séché 100 % naturel (Curcuma longa), proposé sous forme de rhizomes séchés pour préserver toute l’authenticité de cette épice emblématique. Reconnaissable à sa couleur jaune-orangée intense, le curcuma possède un parfum chaud et terreux ainsi qu’une saveur légèrement amère et poivrée.

Très présent dans les cuisines indienne et asiatique, le curcuma séché entier constitue une excellente alternative au curcuma déjà moulu. Vous pouvez ainsi le râper, le concasser ou le moudre selon vos besoins et profiter de sa saveur caractéristique dans de nombreuses préparations.

Comment utiliser le curcuma entier séché ?

Pour vos plats, vous pouvez râper ou moudre le curcuma séché afin de l’incorporer aux currys, sauces, soupes, riz, lentilles, légumes et marinades. Il peut également être concassé avant utilisation.

Le curcuma entier est particulièrement adapté à la préparation d’une infusion de curcuma. Faites infuser quelques morceaux dans de l’eau chaude, seuls ou associés à du gingembre, de la cannelle ou du citron selon vos préférences.

Pour préparer un Golden Milk (lait d’or), râpez ou concassez une petite quantité de curcuma, puis faites-la chauffer avec du lait ou une boisson végétale. Vous pouvez compléter la préparation avec de la cannelle, du gingembre ou une pincée de poivre noir.

Le curcuma contient naturellement des curcuminoïdes, pigments végétaux à l’origine de sa couleur jaune-orangée caractéristique. Cette épice est appréciée depuis des siècles pour ses qualités aromatiques et sa grande polyvalence culinaire.

Notre curcuma entier séché est conditionné en sachet kraft refermable de 100 g, pratique pour préserver ses qualités aromatiques et faciliter son utilisation au quotidien.

Origine: Inde

Ingrédient : 100 % curcuma entier séché (Curcuma longa)
Conservation : conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.